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3月21日,国家市场监督管理总局(以下简称“市场监管总局”)等六部门联合发布了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》),首次在国家层面上,对预制菜的定义和范围进行了明确,并从标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展等方面作出要求,预制菜产业规范化发展的进程正在加速。

“这其实是以‘掐头去尾’的方式,对预制菜产业做了一道‘减法’。”张春晖对记者说,这里的“头”指的是净菜类食品、中央厨房制作的菜肴,“尾”则是主食类食品。近年来,火爆的国内预制菜市场吸引了众多入局者,部分商家打着预制菜的旗号蹭流量,扰乱了市场。“《通知》将上述食品与预制菜产业进行了非常明晰的边界划分,消除了大众的疑虑,同时也有助于防范‘预制菜是个筐,什么都能往里装’带来的诸多问题。”

在张春晖看来,六部门以《通知》形式要求在消费端对预制菜进行明示与告知,但在具体操作过程中还需要出台相应的配套细则,并充分发挥行业协会、团体的作用。“‘明示’是一个复杂体系,它不单是 ‘是’和‘不是’的关系。”张春晖说,“餐饮环节明示预制菜”还有一些具体问题,比如对于多食材菜肴,如果其中有一种或几种食材是预制的,是明示整个产品还是明示单个食材,还需要商榷。

博鳌亚洲论坛2024年年会将于3月26日至29日在海南博鳌召开。日前,海南博鳌近零碳示范区启动运行。该示范区位于博鳌亚洲论坛年会举办地海南博鳌东屿岛,通过采用智能幕墙开启扇、立体绿植遮阳,更换高效制冷设备,建设循环花园等手段,更新改造既有建筑与环境,系统性推进区域降碳。同时,屋顶光伏、立面光伏、光伏地砖、花朵风机等有效收集阳光和海风送来的“绿电”。东屿岛实现了用电自平衡。(记者 李宇凡 林士杰 海南博鳌报道)

🏇(撰稿:荣雪兰)

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    • 诸栋鸿🔽LV5六年级
      2楼
      马克思主义人权观在当代中国的新发展😴
      2024/03/28   来自渭南
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    • ❴仲孙德丹LV5大学四年级
      3楼
      2023年西藏自治区译制完成108部藏语影片🤷
      2024/03/28   来自启东
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    • 苏儿卿😋LV7幼儿园
      4楼
      珠海报告7例奥密克戎感染者 广东现多点疫情🌮
      2024/03/28   来自濮阳
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    • 申屠承中LV5大学三年级
      5楼
      西安“买菜难”症结:配送人员锐减 运输车辆不足🚎
      2024/03/28   来自十堰
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    • 上官爽顺☇😑LV8大学三年级
      6楼
      A0奇麒带你持续收入 保存了 干货笔记🍭
      2024/03/28   来自慈溪
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    • 常宁可LV7大学四年级
      7楼
      莫斯科州卫生局:“番红花城市大厅”音乐厅恐袭事件后仍在医院进行救治的还有96人,其余23人已出院🐨
      2024/03/28   来自阳泉
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